IPB IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Простая блюда, готовить не умею, а кушать оч хочеться :)
Настроение осени
сообщение 26.7.2007, 23:44
Сообщение #41


Говорящая с призраками
****

Группа: Администраторы
Сообщений: 1978
Регистрация: 19.12.2005
Пользователь №: 106



Boo6pa>I<aJIa, не, он нормально кушает (IMG:http://forum.lanexpress.ru/style_emoticons/default/biggrin.gif) не волнуйся... а злой потому что работы много... но это уже оффтоп.


--------------------
It's your right and your ability
To become my perfect enemy. © A Perfect Circle.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Uglurk
сообщение 27.7.2007, 1:37
Сообщение #42


Сисадмин
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 1502
Регистрация: 28.3.2006
Из: Апатиты-Москва
Пользователь №: 209



Booba:
нишариш. Яичница - это блюдо из всего, что есть в холодильнике.
(С)БОР


--------------------

Наш сервис починит все, кроме ваших кривых рук!

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Elvie
сообщение 27.7.2007, 16:26
Сообщение #43


Тихий
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 27.7.2007
Пользователь №: 3222



вкусно и просто: рыба под маринадом.
Нужно: рыба желательно без костей 2-3шт. : минтай, треска и т.д., немного муки, 2-3 луковицы средних, 2-3 морковины, 1-2 перец болгарский(сейчас это не дорого), томатная паста, приправы по-вкусу.
Действия: рыбу чистим, обваливаем в муке, солим и обжариваем до золотистой корочки. В тоже время (на другой сковороде) лук режим полу-кольцами и обжариваем , добавляем в лук морковь порезаную соломкой, и перец также порезаный соломкой кидаем туда. Когда овощи почти готовы, добавляем в них разведенную томатную пасту(пропорция:2 столовые ложки на стакан воды) и не забываем все это дело посолить и приправ кинуть, тушить минут 5, потом получившимся маринадом(кстати можно уксуса чуток добавить, кто любит)заливаем нашу рыбу и тушим минут 10 на слабом огне. Все готово. Можно кушать. Ууу мням-мням, так расписала что аж самой захотелось))) Лучший гарнир для этого блюда(для нас с мужем во всяком случае) - это рис. Про то, как рис готовить писать не буду, здесь уже писали об этом.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Puma
сообщение 31.7.2007, 2:49
Сообщение #44


Dark Elf
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 381
Регистрация: 15.10.2006
Из: Апатиты
Пользователь №: 215



Типо тупо советы....
Подсолнечное масло не прогоркнет, если его не закрывать плотно и всыпать щепотку соли.
Масло и жирные продукты нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, они быстрее портятся.
Рафинированное растительное масло можно нагревать значительно сильнее, чем нерафинированное.
Лучшими жирами для фритюра считаются говяжье и свиное топленое сало, растительное рафинированное масло и кухонные маргарины. Сливочное масло и столовый маргарин для этой цели не пригодны.
Мутное растительное масло можно сделать прозрачным, добавив чайную ложечку соли на литр масла. Через 3 дня масло переливают в другую бутылку.
Не используйте повторно остатки жира на сковороде. В нем содержатся вредные для организма вещества.
Уксус при консервировании лучше наливать в рассол, снятый с огня.
Овощи желательно класть в кипящую воду. В холодной витамин С окисляется.
Помидоры при консервировании не потрескаются, если проколоть кожицу заостренной палочкой.
Открыв банку с консервированными овощами, фруктами, положите под крышку горчичник. Содержимое не заплесневеет.

Сообщение отредактировал Puma - 31.7.2007, 2:50


--------------------



Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 27.6.2011, 10:21
Сообщение #45


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



Что может быть проще,чем сырники рецепт?
(IMG:http://i069.radikal.ru/1005/a0/7f751e9a9dbc.jpg)
Сырники, запеченные со сметаной


Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и перемешать. Из приго­товленной массы сформовать лепешки, обжарить их с одной стороны. В середине каждой сделать углубление и влить сметану. Сырники запечь в духовке, а при подаче на стол полить сметаной.

Ингредиенты:

творог 500 г
мука 0.5 стакан
яйца 1 шт
сахар 2 ст. ложка
масло сливочное 2 ст. ложка
сметана 0.5 стакан
соль по вкусу
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 17.9.2013, 7:15
Сообщение #46


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



Просто и вкусно - рецепт сырников.
(IMG:http://russianfood.com/dycontent/images/big_6143.jpg)
Очень просто приготовить сырники, а благодаря правильно подобранным продуктам и их пропорциям, сырники (или творожные оладьи) получаются необычайно вкусными.
Продукты (на 8 порций)
Мука - 3/4 стакана
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 3/4 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Творог - 3/4 стакана
Молоко - 2/3 стакана
Яичные белки - 2 шт.
Ванилин
Растительное масло (рафинированное) - 5 ч. л.
Варенье (по желанию)


В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соду. Добавить творог, молоко, взбитые яичные белки и ванилин.

В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ч. л. масла. Выливать на раскаленную сковороду по 2 столовой ложки теста, оставляя между кружками теста расстояние около 1 см. Жарить сырники около 1 минуты с каждой стороны.

Выложить готовые сырники на тарелку. Подавать сырники со сметаной или с вареньем.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 1.3.2014, 14:43
Сообщение #47


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



Вот такой простой окрошка рецепт.
(IMG:http://img1.russianfood.com/dycontent/images/sm_14157.jpg)

Окрошка

Хотите приготовить сытное блюдо, при этом долго не стоять у плиты и слушать комплименты своему кулинарному искусству? Сделайте окрошку на квасе и вы не ошибетесь!
Продукты
картофель 2-3 шт.
редис 7-8 шт.
огурец 2 шт.
лук зелёный 2-3 пучка
колбаса вареная 300 г
яйца 5 шт.
майонез или сметана 100 г
квас 1 л
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
кинза по вкусу


Как приготовить окрошку:

Картофель отварить, яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты для окрошки мелко нарезать. Чем мельче нарезаны продукты, тем вкуснее будет окрошка. Все смешать. Залить квасом — готовым или приготовленным в домашних условиях. В каждую порцию окрошки добавить 1 ст. ложку сметаны или майонеза.

Летом окрошку подавать к столу охлажденной.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 13.5.2014, 20:53
Сообщение #48


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



А вы любите клубничный джем.
(IMG:http://img2.zakaz.ua/upload.version_1.0.131bccdd2b12809d660ca5e71dc9f4d3.350x350.jpeg)

Джем клубничный с яблочным соком

Клубнику переберите, промойте, освободите от хвостиков и мелко нарежьте. Сварите сироп из сахара с яблочным соком, разбавленным водой, добавьте в него приготовленную клубнику и варите, помешивая, до готовности, образующуюся на поверхности джема пенку снимайте. Готовый джем залейте в приготовленные простерилизованные банки. Банки держите открытыми до тех пор, пока джем не застынет и не превратится в желеобразную массу. Затем закройте банки.

Продукты
клубника 1 кг
сахар 1-1.5 кг
сок яблочный 0.5 стакана
вода 0.5 стакана
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котяна
сообщение 12.2.2018, 18:54
Сообщение #49


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.2.2018
Пользователь №: 28377



А я люблю готовить печеночный торт, вот мой рецепт:
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/12/IMG_3697-400x400.jpg)
Ингредиенты
Куриная печень - 500 г
Чеснок - 1 головка
Яйца - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Мука - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Черный молотый перец - 5 г
Соль - 1/2 ч.л.

Очистить лук и чеснок от шелухи. Печень тщательно промыть, очистить от пленок и предварительно замочить в молоке, чтобы полностью убрать горечь. Для более быстрого избавления от горчинки, нужно просто обдать печень кипятком.
Измельчить с помощью блендера или мясорубки куриную печень вместе с мелко нашинкованным луком.
Измельченную печень вылить в отдельную емкость. Добавить к печени яйца.
Также, просеять в тесто муку.
Добавить черный молотый перец и соль.
Обжарить на растительном масле печеночные блины. Дать остыть, затем переслоить блины майонезом, смешным с измельченным чесноком.
Дать печеночному торту хорошенько настояться в течении двух часов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котяна
сообщение 5.3.2018, 17:32
Сообщение #50


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.2.2018
Пользователь №: 28377



Я вчера готовила в мультварке плов с курицей рецепт простой:
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/8Kix8lT91CI-400x400.jpg)
Ингредиенты
Куриное филе - 500 г
Рис - 200г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 20 мл
вода - 2, 5 л

Замачиваем рис в воде, предварительно промываем его.
Филе разделываем, удаляем хрящи, лишний жир. Нарезаем кубиками, средней толщины.
Овощи очищаем.
Нарезаем лук мелкими кубиками.
Морковь трем на мелкой терке.
Включаем режим «Выпечка», обжариваем мясо 20 минут на растительном масле, периодически помешивая.
Добавляем лук и морковь. Обжариваем еще 10 минут.
Выключаем режим «выпечка». С помощью столовой ложки равномерно распределяем рис по всей поверхности, немного придавливая.
Заливаем воду до отведенной отметки, осторожно тонкой струйкой.
Солим, перчим, добавляем травы. Осторожно помешиваем воду, не дотрагиваясь до самого риса. Включаем режим «Тушение», у кого-то «Плов» и забываем на час.
Спустя час, открываем, наблюдаем, как рис набух и вполне готов, выключаем все режимы. Втыкаем чеснок в готовый плов и снова закрываем на 10-15 минут.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
viks24
сообщение 23.4.2018, 17:21
Сообщение #51


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 23.4.2018
Пользователь №: 28386



(IMG:http://sovets.net/photos/uploads/120/8441824-7kanape-na-shpajkah-pikantnyie.jpg)
Пикантные канапе
маслины – 12 шт.;
сыр моцарелла – 6 маленьких шариков;
лаваш; вяленые помидоры черри – 12 шт.
Приготовление закуски:
Сыр разделите на половинки. Лаваш нарежьте на 12 полосок.
Нанижите на зубочистку вяленый помидор, свернутый рулетом лаваш, кусочек сыра и маслину.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котяна
сообщение 2.5.2018, 15:41
Сообщение #52


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.2.2018
Пользователь №: 28377



Попробуйте вкусный чизкейк:
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/10/20171020_214943-400x400.jpg)
Ингредиенты
печенье - 200 гр.
сливочное масло - 80 гр.
творог - 500 гр.
сахар - 150 гр.
сметана - 150 гр.
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 8 гр.(1 пакетик)

Нам понадобится: печенье со вкусом топленого молока (можно и другое, на ваш выбор), масло сливочное, творог жирный (не советую брать обезжиренный), сахар, сметана, яйца и ванильный сахар.
Первым делом нужно приготовить основу, для этого берем печенье и измельчаем его в крошку при помощи блендера. Растапливаем сливочное масло и остужаем. Теперь заливаем масло в крошку и перемешиваем.
Берем разъемную форму (у меня она 20 см диаметром), застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Теперь выкладываем в форму крошку из печенья и хорошенько утрамбовываем низ и бортики формы. Отправляем нашу основу в духовку. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов, затем достаем и остужаем.
Далее готовим внутренний крем. Творог дважды протрите через сито, чтобы избавиться от крупинок и получить консистенцию крем-сыра. Взбиваем на мелких оборотах творог с сахаром и ванилью, добавляем по одному яйца и далее сметану. Должна получится кремовая масса. Здесь не нужно насыщать крем воздухом, скорее наоборот.
Теперь берем нашу уже готовую основу в разъемной форме и упаковываем двойным слоем фольги, как-бы оборачиваем форму, выливаем крем в основу и выпекаем на водяной бане (форму ставим в противень с водой) 1 час и 30 минут при температуре 140 градусов.
Достаем наш чизкейк ни сразу, ждем, пока остынет постепенно в духовке, далее ставим в холодильник минимум на 8 часов. Да, процесс приготовление не очень быстрый, скорее наоборот, но оно того стоит.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 18.8.2018, 13:25
Сообщение #53


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



Вкусная еда - рыба под маринадом.
(IMG:https://zhenskoe-mnenie.ru/upload/information_system_14/1/2/8/item_12800/information_items_12800.jpg)


Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе - один из наиболее популярных рецептов, в советские времена, когда в распоряжении хозяек постоянно был ментай, данное блюдо готовили довольно часто.

Ингредиенты:
- 500 граммов рыбного филе;
- мука (для обжарки рыбы);
- 100 граммов растительного масла;
- 3 моркови;
- 3 луковицы;
- 5 столовых ложек томатного пюре;
- 1 стакан рыбного бульона (можно воды);
- соль;
- сахар;
- уксус;
- приправы (душистый перец, лавровый лист, гвоздика).

Технология приготовления

Рыба готовится просто, ее следует порезать на небольшие кусочки, посолить, добавить приправы, обвалять в муке и обжарить на сковородке в растительном масле. Самое ответственное дело - приготовление овощного маринада.
Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на крупной терке, затем эти ингредиенты кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и жарим до того момента, пока они не будут готовы. Когда морковка и лук станут мягкими, необходимо добавить пюре и пряности, далее тушить 20 минут, обязательно накрыв крышкой. После того, как основа для маринада готова, добавьте немного уксуса, 1 стакан рыбного бульона или воды, сахар по вкусу и соль.
Рыбу необходимо залить маринадом и дать ей постоять в холодильнике в течение 3-4 часов. Подают блюдо в качестве холодной закуски.

Сообщение отредактировал Кирен - 18.8.2018, 13:26
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
evgeshka1
сообщение 14.9.2018, 22:58
Сообщение #54


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 27.4.2018
Пользователь №: 28387



Оцените вкусный беляши рецепт:
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/12/IMG_4083-400x400.jpg)
Ингредиенты
Мука - 500 г
Вода - 200 мл.
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи свежие - 25 г
Масло рафинированное - 3 ст.л.
Фарш говьяжий - 500 г
Лук - 1 шт.
Специи - 1 ч.л.

Подготовить все ингредиенты для блюда. Я подготовила заранее говяжий фарш, добавив к нему специи, мелко нашинкованный лук, соль и черный перец по вкусу. Растворить в теплой воде сахар и дрожжи.
Просеянную муку смешать с маслом и хорошенько растереть. Добавить воду и замесить тесто. Отправить тесто подыматься на час.
Фарш довести до вкуса и оставить нагреться до комнатной температуры. Тесто подошло и теперь из него можно готовить наши беляши. Сформировать с теста рулет и разрезать его на ровные части.
Каждую часть теста раскатать небольшим кружочком. Выложить внутрь столовую ложку фарша. Защипнуть края лепешки и раскатать шарик скалкой.
Таким образом сформировать все беляши. Готовые изделия обжарить на маленьком огне с обеих сторон до румяной корочки. Подавать блюдо горячим с острым соусом или сметаной. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Кирен
сообщение 19.9.2018, 7:12
Сообщение #55


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 27.6.2011
Пользователь №: 25770



Вкусная салянка.
Солянка с копченостями
(IMG:https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/58/sm_57933.jpg)
Рецептов солянки великое множество. Это самый быстрый вариант, но очень вкусный. Аромат копченостей и соленого огурчика придают солянке с копченостями просто неземной вкус.
Продукты
(на 8 порций)
Грудинка копчёная - 250 г
Колбаса сырокопченая - 150 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 50 г
Картофель - 200 г
Огурцы солёные - 200 г
Растительное масло - 20 мл
Томатная паста - 50 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 0,5 ст. ложки (по вкусу)
Сахар (по желанию) - 0,5 - 1 ч. ложка (по вкусу)
Маслины - 100 г (по вкусу)
Укроп - 1 пучок (по вкусу)
Лимон - по вкусу
Сметана - по вкусу

Продукты для солянки с копченостями перед вами.
Как приготовить солянку с копченостями:

Вскипятить в кастрюле 2,5 л воды.
Почистить, помыть и нарезать картофель кубиками.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.
В кипящую воду выложить картофель и лук. Варить на небольшом огне под крышкой 15 минут.
Тем временем нарезать кубиками колбасу.
Нарезать кубиками грудинку.
Нарезать кубиками огурцы.
Помыть и натереть на крупной терке морковь.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем выложить копчености.
Обжарить, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить томат-пасту. Перемешать и долить воды ( взять из кастрюли 0,5 стакана), посолить, поперчить, по желанию добавить сахар.
Выложить огурцы. Перемешать. Тушить на самом маленьком огне 5-7 минут.
Когда картофель будет готов, влить томатную заправку и перемешать. Добавить лавровый лист. Варить солянку с копченостями на самом маленьком огне 5-7 минут.
Солянка с копченостями готова. Снять с огня и дать настояться 10-20 минут. Помыть и мелко нарезать укроп, выложить в кастрюлю. Налить в тарелку суп, добавить маслины, ломтик лимона и сметану по вкусу.
Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Котяна
сообщение 9.11.2018, 19:22
Сообщение #56


Новичок
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 12.2.2018
Пользователь №: 28377



Простой рецепт кутья из риса:
(IMG:http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/1-11-400x400.jpg)
Ингредиенты
Рис длинный шлифованный - 200 грамм
Курага - 10 шт
Изюм - 35 грамм
Клюква сушёная - 25 грамм
Вода - 600 мл
Мёд - по вкусу

Отварите рис в течении 15-20 минут(до полного выкипания воды).
Тем временем как варится рис, порежьте сухофрукты и залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Слейте воду в отдельную ёмкость, не выливайте!
Добавьте в готовый рис сухофрукты и мёд. Перемешайте.
Выложите кутью на тарелку и полейте узваром, что мы сливали с сухофруктов. Блюдо готово.

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 14.11.2018, 11:37